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什么是無公害蔬菜
什么是無公害蔬菜
無公害蔬菜是指沒有受有害物質(zhì)污染的蔬菜,有的稱為綠色蔬菜或潔凈蔬菜。實際上它是指商品蔬菜中不含有有毒物質(zhì),或把有毒物質(zhì)含量控制在允許的范圍以內(nèi),即
農(nóng)藥殘留不超標(biāo),硝酸鹽含量不超標(biāo),“三廢”有害物質(zhì)不超標(biāo),病原微生物不超標(biāo)。達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)的,即可稱為無公害蔬菜。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人民生活水平的提高,當(dāng)今國內(nèi)對生產(chǎn)、供應(yīng)無公害蔬菜和
綠色食品十分關(guān)注。在蔬菜的生產(chǎn)中,人們對生態(tài)環(huán)境的認(rèn)識不斷深化和提高,普遍注意到工業(yè)污染、農(nóng)藥、化肥中的硝酸鹽,通過食物鏈進(jìn)入人體,會造成一定的危害甚至?xí)<吧?。為此,人們對蔬菜質(zhì)量的要求越來越嚴(yán)格,生產(chǎn)綠色蔬菜的呼聲也越來越高,無公害蔬菜的生產(chǎn)和供應(yīng)受到各級政府的高度重視和廣大群眾的歡迎。因此,采用科學(xué)的方法,以生態(tài)學(xué)、環(huán)保學(xué)、社會學(xué)為基礎(chǔ),生產(chǎn)無公害蔬菜,不僅是滿足城鄉(xiāng)人民對潔凈菜籃子的需要,而且也是關(guān)系到千家萬戶乃至子孫后代的千秋大